Fondue fribourgeoise
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Swiss_fondue_2.jpg/350px-Swiss_fondue_2.jpg)
La fondue fribourgeoise (fondue tiède o fondue pur vacherin) è una fonduta svizzera a base di formaggio vacherin fribourgeois.
È molto unta e più digeribile rispetto alle altre fondute al formaggio (ma più difficile da preparare). Si serve a tavola accompagnata da pane o patate. Tradizionalmente, in Svizzera viene servita con del vino bianco secco.
Voci correlate
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